簡単に出来るお菓子の作り方・レシピ集

カステラ

お茶うけにも、子供のおやつにもなるカステラです。 炊飯器で手軽に美味しく出来上がります。 ◆材料◆(5合炊炊飯器) ・強力粉70g ・卵2コ ・グラニュー糖(なければ普通の砂糖)70g ・はちみつ大さじ1杯 ・・・カステラ

アップルパイ

オーブンがなくても、炊飯器でしっとりとした美味しいアップルパイが作れます。 ◆材料◆(5合炊炊飯器) ・ホットケーキミックス100g ・牛乳20~30cc ・卵1/2コ ・冷凍パイシート1枚 ・リンゴ2コ ・・・・アップルパイ

チョコバナナケーキ

チョコレートとバナナは相性もぴったりです。 炊飯器で簡単に作れるケーキです。 バナナは斑点が出始めた頃が香りもよく、美味しく仕上がります。 ◆材料◆(5合炊炊飯器) ・薄力粉80g ・ベーキングパウダー小さじ・・・チョコバナナケーキ

シュークリーム

そろそろ憧れのシュークリームに挑戦してみませんか。 お菓子作りが得意な人でも、ちょっと手が出しにくいシュークリームも、このレシピなら、ほとんど失敗なくできると思います。 中のクリームを変えることにより、バリエ・・・シュークリーム

いちごのタルト

相変わらず人気のタルトですが、いちごのタルトなんかが自分で作れたらスゴイと思いませんか。 お菓子作りが得意だと胸を張ってもいいくらいですよね。 でも、実はタルトって思っているほど難しくはないのですよ。 もっと・・・いちごのタルト

ババロア

「ババロア(バヴァロワ)」は、フランス語で「バイエルンの」を意味します。 ドイツのバイエルン王のためにフランス人シェフが考案した、プディング状の洋菓子です。 ふやかしたゼラチンに卵黄をあわ立てたものと、生クリ・・・ババロア

サツマイモとリンゴの重ね焼き

手作りならではの素朴なデザートです。 秋、サツマイモとリンゴの収穫期にたっぷり食べたいお菓子です。 リンゴもサツマイモも繊維がたっぷり! 便秘がちな方にはうってつけの食材です。 ダイエット中の方は、お砂糖を控・・・サツマイモとリンゴの重ね焼き

お祝い紅白ワインゼリー

お祝いの席にピッタリの紅白のワインゼリーです。 赤は赤ワインで、白は淡雪のようにわふわふとした卵白でゼリー寄せにしました。 クリスマスやお正月に是非、手作りしてみてください。 お祝い紅白ワインゼリー レシピ ・・・お祝い紅白ワインゼリー

カボチャプリン

カボチャの自然の甘みを生かしたプリンです。 カボチャにはホクホクした口当たりの「西洋カボチャ」と、しっとりとした「日本カボチャ」があります。 お菓子には、甘みの強い西洋カボチャのほうが合います。 市販の冷凍カ・・・カボチャプリン

イチゴのムース

砂糖を加えずに、イチゴの甘みだけを生かして作る大人のデザートです。 甘いものが苦手な方でもおいしく召し上がっていただけるでしょう。 ワインの香りがおしゃれなムースです。 イチゴのムース レシピ ★お菓子 手作・・・イチゴのムース

桜もち

桜の若葉の塩漬けでくるんだ桜もち。 その甘さとしょっぱさが絶妙のコンビネーションの春の和菓子です。 小麦粉に白玉粉を混ぜることで口当たりなめらかに仕上げました。 桜の葉の塩漬けの方法もご紹介しますので、いっし・・・桜もち

レアチーズケーキ

夏に是非、手作りしていただきたいお菓子です。 火を使わないのでお子さんといっしょに作ってもいいですね。 焼いたチーズケーキよりもしっとりなめらか。クリームチーズのおいしさが生きます。 レシピでは、チーズケーキ・・・レアチーズケーキ

お手軽イチゴのミルフィーユ

ヒラヒラとはがれてくるパイ皮の軽さと、3層のパイに挟まれたかスタードクリームのなめらかさが絶妙のコンビネーションのミルフィーユ。 ミルフューユ(より正確には「ミルフィユ」)とは、フランス語で「千枚の葉」を意味・・・お手軽イチゴのミルフィーユ

ヨーグルト入りブラマンジェ

ブラマンジェは、フランス語で「白い食べ物」という意味です。砂糖を加えたコーンスターチを牛乳で溶き延ばしながら煮詰めて冷やし固めるのが本来のつくり方・・・でも、ゼラチンの助けを借りてもっと簡単に作りましょう。ヨ・・・ヨーグルト入りブラマンジェ

みたらし団子

甘辛いタレがおいしいみたらし団子を手作りしましょう。 現在ではすっかりおなじみのこの団子、京都の加茂みたらし茶屋が発祥です。京都の下鴨神社境内の御手洗池(みたらしのいけ)の水泡を模して作られたのだそうです。 ・・・みたらし団子

焼きリンゴ

甘いものが苦手な方も、おいしく食べていただける、甘さ控えめのデザートです。出来立ての熱々を召し上がってもいいですし、冷やして生クリームで飾ってもおしゃれですね。フリージング可能です。リンゴがたくさん手に入った・・・焼きリンゴ

じゃがいもプディング

ジャガイモだって、おしゃれなお菓子に変身します。砂糖を加えていないので、甘いものが苦手なお父さんに是非、おすすめです。あわ立てた卵白がしっかりと空気を包み込み、ふんわりなめらかな口当たりです。 じゃがいもプデ・・・じゃがいもプディング

オレンジ・マーマレード

オレンジや夏みかん、グレープフルーツなどのかんきつ類でつくるジャムをマーマレードといいます。 果皮の苦みが独特の風味をうみます。 韓国では、ゆでのマーマレードを湯や水で割り、「柚子茶」として飲用します。 基本・・・オレンジ・マーマレード